Dicle Group Şirketimiz 1992 yılında kurulmuştur.

Şu anda Mersin de faaliyet gösteren firmamız, toplamda 20.000 M2 alana kurulu modern tesisimizde son teknoloji makine, ekipman ve uzman ekiplerle bakliyat eleme, temizleme ve boylama işlemlerini kapsayan üretim ve paketleme faaliyetlerini devam ettirmektedir. Günlük 400 ton mercimek ve bezelye kırma, 250 ton bakliyat eleme ve temizleme, günlük 1000 ton paketleme kapasitemiz vardır.

BİLBAK

Mercimek

Mercimek, baklagiller ailesine ait bir bitki türüdür ve özellikle Türk mutfağında sıklıkla kullanılan besleyici bir gıdadır. Türkiye’de ve dünyanın birçok yerinde yaygın olarak tüketilen mercimek, hem sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir kaynak olması hem de lezzetli yemeklerin ana malzemelerinden biri olmasıyla bilinir.

Mercimek, küçük, yuvarlak ve düzgün bir şekle sahip olan tohumlarıyla tanınır. Genellikle kahverengi, yeşil, sarı veya turuncu renkte bulunabilir. Çabuk pişen bir baklagil olduğu için hızlı ve pratik yemekler için idealdir. Hem kuru hem de taze olarak tüketilebilir. Kuru mercimek, uzun süre saklanabilen bir ürün olup, evde çeşitli yemekler için kullanılabilirken, taze mercimek ise sebze olarak tüketilir.

Mercimek Çeşitleri

  • Kabuklu Kırmızı Mercimek
  • Kırmızı Yaprak Mercimek
  • Kırmızı Futbol Mercimek
  • Yeşil Mercimek
  • Sarı Mercimek

Mercimek Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 322 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Fincan (Normal) yani 75 gramlık miktarında Kırmızı Mercimek 242 kalori bulunmaktadır.

Besin Değeri100 gramda1 Fincan (75 g)100 gram için günlük % değer*
Kalori322 kcal241.5 kcal% 16.1
Karbonhidrat41.94 g31.0 g% 14.0
Lif18.7 g14.0 g% 74.7
Protein25.8 g19.4 g% 51.6
Yağ1.6 g1.2 g% 2.4
Kolesterol0.0 mg0.0 mg% 0.0
A Vitamini8.0 IU6.0 IU% 0.2
C Vitamini1.5 mg1.1 mg% 2.5
Potasyum1004.0 mg753.0 mg% 28.7
Kalsiyum26.0 mg19.5 mg% 2.6
Demir5.9 mg4.4 mg% 32.6

* Yüzdelik günlük değerler, günlük 2000 kalorilik bir diyeti baz alarak hesaplanmıştır. Bu değerler sizin günlük kalori ihtiyacınıza göre daha fazla veya daha az olabilir.

Mercimek, kuru baklagil grubunda değerlendirir. Karbonhidrat, protein, demir, potasyum içeriği yüksek bir besindir. Lif içeriği yüksek ve glisemik indeksi oldukça düşüktür.